こだわり

  • 当店人気定番のコース！

    営養薬膳師が素材や調理方法にこだわったスープを使い、中華料理界で30年間培ってきた目で選び抜いたプレミアム加藤ポークで楽しんで頂ける　”<当店人気NO１>関羽コース””

    その他、こだわりの逸品を楽しめる様々なコースをご用意しております

  • 火鍋伝導師こだわりのスープ

    当店自慢の2種類のスープをご紹介します。
    『麻辣豆板醤スープ』は朝天辣椒（四川の唐辛子）と山椒（青、赤）と自家製豆板醤をベースに、四川省の香辛料を合わせたこだわりのスープです。もう一方の『肉骨茶スープ』は営養薬膳師がオリジナル配合したシンガポールの慈味深いスープです。

  • 営養薬膳師の目利きによる厳選素材

    当店では、群馬県の生産者がこだわり抜いて飼育した、ヘルシーな美味しさが自慢の『プレミアム加藤ポーク』を使用しております。
    また野菜は、日本各地の農家さんから、季節オススメの新鮮なお野菜をご用意しております。こだわりの食材を使用した料理をお楽しみ下さい。

  • 自家製の”完全発酵”豆板醤

    麻辣スープの自家製豆板醤、その原料はそら豆、塩、唐辛子、麹、そして発酵を促すための豆板醤。発酵を止めていない生きた”完全発酵調味料”です。手入れが大変ですがその分香りが段違い。火を通さずとも華やかな香りが広がり味は、辛味・塩味が少なく旨味が強い抜群の逸品です。

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店舗情報

  • 営業時間

    月～土・祝前日・祝日
    ランチ　11:30～14:30
    （L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00）


    月～土・祝前日・祝日
    ディナー　17:00～22:00
    （L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）

    ※アラカルトのLO.21:30
    ※火鍋のLO.21:00

  • 定休日

    日曜日

    誠に勝手ながら、8/12〜8/15迄、臨時休業とさせて頂きます。
    8/16より通常営業となりますので、宜しくお願い致します。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　25席

    カウンター席あり

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ

  • 電子マネー

    • Suica
    • PASMO
    • ICOCA
    • SUGOCA
    • はやかけん
    • TOICA
    • manaca
    • iD
    • 楽天Edy
    • 楽天ペイ
    • QUICPay
    • QUICPay＋
    • LINE Pay
    • WeChat Pay
    • Alipay
    • PayPay

  • ドレスコード

    • カジュアル

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

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アクセス

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  • 〒105-0001
    東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F
    050-5488-4615

  • 交通手段

    地下鉄銀座線 虎ノ門駅 徒歩3分
    地下鉄千代田線 霞ケ関駅 徒歩8分

  • 駐車場

    無

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。